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学做蛋糕烘焙很难吗? 百事通

时间： 2023-06-28 12:26:55 来源：南方养生网

如果自己没有经验初次做生日蛋糕还是有一定的难度的，再者做蛋糕还会需要比较多的工具，设备，烤箱要有，打蛋机要有，如果一切都有，稍加学习应该不难。

(资料图片仅供参考)

做蛋糕很难？教你一招，做蛋糕成功率翻倍！

这款蛋糕在做的过程中连蛋黄和蛋清都不用分开，直接一起打，做出来的味道也是相当的棒，蛋香味十足。相信你家孩子也会十分喜欢的。

准备食材：

鸡蛋四枚（220g左右）

细砂糖50g

玉米油40g

低筋面粉140g

需用工具：

烤箱、电动打蛋器、烘焙蛋糕纸杯、打蛋盆、硅胶刮刀

所耗时间：

40分钟左右

制作「步骤」

一将所有要用到的食材称好，备用。鸡蛋直接磕入打蛋盆中，将准备好的糖全部倒入鸡蛋中，

然后用电动打蛋器来打发蛋液。

二打至蛋液颜色很白，提起打蛋头画“8”字，纹路不会马上消失为止，再往蛋液中筛入面粉，然后用硅胶刮刀翻拌至看不到干粉即可。

三此时往打好的蛋黄液中倒入准备好的玉米油，翻拌均匀，再将拌好的鸡蛋液倒入纸杯中。

四烤箱提前预热，上下火180度，放入中层，烤15分钟左右，刚出炉的鸡蛋味会比较浓，可以稍微放凉一点再吃，味道更好。

这种方法做的蛋糕非常好吃，大家可以尝试一下

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