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烤包子技术培训 烤包子

时间: 2023-08-02 22:27:51 来源: 互联网

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1、白萝卜擦干净切段,不要太碎。


(资料图)

2、将猪肉馅剁碎,与白萝卜丝混合,加入姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒或黄酒,搅拌均匀。

3、静置10分钟,腌制入味,葱切碎备用。

4、锅微热后,加入少量油,放入馅料。不断翻炒使水分挥发。因为馄饨的皮很薄,馅料不能有太多水分,馅料至少要煎到8分钟。

5、大概需要3-4分钟。感觉水分不多。加入葱花,继续翻炒半分钟左右。让它冷却下来。

6、取一张馄饨皮,加入适量馅料。用包包子的方式把馅料包好,多余的往一边折。其实也可以像馄饨一样包馅。

7、预热电烤盘。做第一锅的时候可以加少量的油,用馒头把油铺开。之后就不要加油了。

8、放入馒头。盖上盖子,煮大约2-3分钟。

9、表面略带颜色。加点水,不要太多。然后继续烧4-5分钟。其间看一眼,免得烫着。煎至金黄色即可食用。

以上就是烤包子这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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